La Doctora Mena, actualmente, es Profesora en la Unidad Predepartamental de Enfermería de la Universitat Jaume I de Castelló, teniendo actividad docente en diversas asignaturas, pero sobretodo en Cuidados Básicos de Enfermería y Salud y Género, siendo la profesora responsable de estas dos asignaturas. Es Miembro del Consejo de Departamento de Enfermería, ha pertenecido durante varios años consecutivos al Comité Científico de las Jornadas Científicas de Estudiantes de Enfermería UJI y es Coordinadora de las Acciones para el Plan Estratégico de la Universitat desde el año 2013.
Entre las principales líneas de investigación que la Doctora Mena trata se encuentran: Lactancia Materna, Baby Led Weaning, Violencia Obstétrica, Práctica Basada en la Evidencia, Investigación en Enfermería y Educación en Enfermería.
Perteneciendo al grupo de investigación consolidado de Enfermería de la Universitat Jaume I (Grupo 241); al Instituto de Estudios de Género Purificación Escribano de la Universitat Jaume I y al grupo Grupo de Investigación en Obstetricia, Nutrición y Pediatría.
Ha publicado diversos artículos científicos, varios capítulos de libro, ha defendido ponencias de distintas índoles en diferentes Congresos, tanto nacionales como internacionales, y ha colaborado en el desarrollo de los Estudios del Grado en Enfermería en la Universitat Jaume I.
En el año 2018 recibió el Premio a la Excelencia Docente otorgado por el Consejo Social de la Universitat Jaume I.
Plataforma científica en defensa del pinzamiento óptimo del cordón umbilical 